تناولنا كلّ ما يخصّ بزنس الأغذية و المشروبات، من مطعم خبز الباراتا، مطعم البرغر و الاكل السريع، الى كلّ ما يخصّ القهوة و المقاهي. نستضيف راشد الفلاسي، رجل أعمال، بدأ مسيرته كمهندس في تكنولوجيا المعلومات، و تخصّص فيما بعد في فنّ صنع و تحميص القهوة المختصّة أو السبيشياليتي كوفي. قصّة راشد بدأت بأربع سنوات من التجربة و الفشل في مجال دراسته و عمله، و من ثمّ توجّهه لبزنس المطاعم اثر تعرّفه على أوّل شركاءه. و حدّثنا راشد ايضا عن آخر مشاريعه، محمصة ليوا، و عن خططه لتطوير المشروع لتحقيق هدفه في توفير القهوة للجميع.











