استضافة: هشام الغزالي (١)

صورة مصغرة من يوتيوب - بودكاست أزرق: القهوة بين الماضي والحاضر | هشام الغزالي

بودكاست أزرق: القهوة بين الماضي والحاضر | هشام الغزالي

مع خبير القهوة اليمني هشام الغزالي. نستكشف رحلة القهوة كمشروب عميق تم اكتشافه بالصدفة، ونتتبع تفاصيله من اليمن، لكولومبيا إلى الفلبين، وحتى ضعه اليوم وأماكن وجود أجود أنواعه، مرورًا بطرق تصنيعه وسلاسل القهوة التجارية. تعتبر القهوة أحد أشهر المشروبات عالميًا، قديمًا وحديثًا، ولها تاريخ عريق تمتد جذوره في كثير من مدن العالم،كما أنها مرت بمراحل تطور وتعديلات في صناعتها وزراعتها تجعلها مشروبًا مثيرًا للتأملات.

    بتاريخ: ١٤ / ٠٥ / ٢٠٢٤
تقديم: علاء النواوي
الضيوف: هشام الغزالي
الكاست: بودكاست أزرق ، حلقة رقم ٧