يشاركنا ضيفنا محمود برتوى تجربته الريادية و الاستثمارية و المراحل التي مرّ بها لخلق الفرص التي سعى إليها. محمود برتوى،رائد أعمال اماراتي، قرّر محمود البدء باكتشاف قطاع الأكل و المشروبات من خلال فتح مطعم شاورما بالفرانشايز، الذّي باعه فيما بعد لصاحب الفرانشايز بعدما أكتسب الخبرة الكافية عن القطاع، و تفرّغ لتحقيق هدفه الأوّل وهو تأسيس مطعم للأكل الصحّي: اندر 500. يتطرّق محمود لمراحل التأسيس و التطوير وصولا الى تفاصيل مرحلة التّخارج و استحواذ كيتوبي على اندر 500 بعد عدّة سنوات.