ساعات الحياة بتحطك في طريق عمرك ما كنت مخطط له، بس لما تمشي ورا الحاجة اللي بتحبها، ممكن تلاقي فيها فرصة تغيّر لك حياتك كلها، ويمكن أبسط حاجة تعملها النهاردة بإخلاص وحب، تبقى هي أول خطوة توصلك لحاجة كنت بتحلم بها، لأن كل حاجة كبيرة بدأت بخطوة صغيرة، واللي بيعمل الفرق بجد هو اللي يقرر يكمل الطريق لآخره.
القصة دي بنشوفها بوضوح في أول حلقة من الموسم الرابع، مع ضيفنا خالد الهادي، مؤسس Sushimi، واللي بقى من الأسماء الكبيرة في عالم السوشي في مصر، خالد بدأ حياته كمهندس اتصالات في فودافون، بعيد خالص عن مجال الأكل، لكن حبه لتجربة حاجات جديدة، وخصوصًا السوشي، واللي بدأ كهواية بيجربها مع أصحابه، هو اللي فتح له باب عمره ما كان متوقعه.
في الحلقة دي، خالد بيحكي لنا حكايته من أول مرة عمل فيها سوشي لأصحابه، والتشجيع اللي خلاه يكمل، والصعوبات والمراحل اللي مر بها، لحد ما فتح أول فرع لـ Sushimi، وبقت النهاردة علامة معروفة بتقدم تجربة مختلفة وجودة عالية، ووراها فريق قوي شغال كل يوم علشان يطوّرها ويحافظ على نجاحها.
مواضيع الحلقة:
- من السعودية لمصر، ودخول فودافون
- أول تجربة، وأول عزومة سوشي
- ازاي تبدأ لو معكش فلوس؟
- التعليقات وازاي طورت نفسي؟
- الصدفة اللي خلتني أبدأ
- ازاي بدأت كيترينج وجمعت فريقي
- السمك الفريش سر نجاح سوشيمي
- ازاي شغلي في فودافون ساعدني في البزنس؟
- ليه معظم المطاعم مبتستخدمش السمك الفريش؟
- اسباب خلتني انجح اول ما فتحت مطعمي
- ترتيبات فتح المطعم ودور الفريق في نجاحه