في هذه الحلقة من بودكاست “وثبة”، كان لنا لقاء مميز مع المهندس طارق الدوسري، المعروف بـ “طارق باشا”، والذي شاركنا تجربته الشخصية في تجارة المقاهي وأسرار نجاحه في هذا المجال. تحدث طارق عن كيفية دخول عالم المقاهي، التحديات التي واجهها، والأخطاء التي تعلم منها خلال مسيرته. كما تحدث عن استراتيجياته في التسويق وكيفية إدارة المشاريع التجارية في قطاع المأكولات والمشروبات، والتي جعلته من الخبراء البارزين في هذا المجال.
كما تناولنا في الحلقة الاهتمام المتزايد بالقهوة في الآونة الأخيرة، وكيف أصبحت جزءاً من الثقافة اليومية للكثيرين حول العالم. مع تزايد الوعي بأنواع القهوة وأساليب تحضيرها، أصبح قطاع القهوة ينمو بسرعة، وأصبحت المقاهي تمثل أكثر من مجرد مكان لتناول مشروب، بل أصبحت نقطة لقاء اجتماعي ومصدر إلهام للكثيرين. هذه الظاهرة جعلت القهوة تتحول إلى ثقافة عالمية يتابعها الناس في مختلف البلدان.
هذه الحلقة مليئة بالنصائح القيّمة التي لا تقدر بثمن لأي شخص يطمح في دخول عالم المقاهي والمطاعم. استمعوا لهذا النقاش الشيّق واغتنموا الفرصة للاستفادة من الخبرات العملية التي قدمها طارق باشا في هذه الحلقة المميزة!
مواضيع الحلقة:
- التحول المهني من الهندسة إلى القهوة: تجربة شغف تتحول إلى عمل ناجح
- تجربة العميل هي المفتاح وليس فقط جودة القهوة
- كورونا كمحرك لتغير ثقافة استهلاك القهوة وزيادة الطلب
- الإدارة المالية السليمة ضرورة حتمية لتجنب الخسائر في سوق المقاهي
- تأثير تطبيقات التوصيل على هوامش الربح وتكاليف التشغيل
- البراندات المحلية السعودية تمتلك مرونة أكبر للتكيف مع السوق
- أهمية الصبر والاستمرارية والتعلم من الفشل في ريادة الأعمال