بتاريخ: ١٧ / ٠٣ / ٢٠٢٥
تقديم:
عادل رضوان
الضيوف:
سلافة العبدكريم
الكاست:
بودكاست مناوب
، حلقة رقم ٢٢
«التصنيع الغذائي يتعامل مع المنتج من لحظة وصوله كمادة خام، مرورًا بكل العمليات التي تجرى عليه حتى يصل إلى المستهلك بجودة وسلامة… وبالمقابل، نحن نحافظ على جودة الإنسان!»
وش تعرف عن أكلك؟ يمكن أقل مما تتخيل!
في هالحلقة من بودكاست مناوب، عبر إذاعة مختلف، نستضيف أ. سلافة العبدكريم، المدربة في التقنية والتصنيع الغذائي، ونكشف أسرار عاداتنا الغذائية اليومية.
- ليه بعض الأكل اللي نحسبه صحي ممكن يكون أخطر مما نتوقع؟
- وش حقيقة التلاعب بنسبة السكر في المنتجات؟
- هل فعلًا اللحم الطازج ما ينحفظ بالفريزر على طول؟
- وش أغرب المخالفات اللي تم ضبطها في المصانع؟
حوار يكشف حقائق صادمة عن الطعام اللي يدخل جسمك يوميًا… استعد لأن بعض المعلومات بتخليك تعيد التفكير قبل وجبتك الجاية!
مشاهدة واستماع ممتع!
مواضيع الحلقة:
- تخصص التصنيع الغذائي وعلاقته بالصحة
- تأثير العادات الغذائية على الصحة العامة
- كيفية التعامل مع حفظ وتخزين الأطعمة
- تحديات العمل في معامل الغذاء
- الفرق بين تغذية الإنسان وتصنيع الغذاء
- الرقابة والجودة في المصانع الغذائية
- أبرز المخالفات في تصنيع الأغذية
- تأثير الذكاء الاصطناعي على صناعة الأغذية
- مستقبل التصنيع الغذائي والتقنيات الحديثة
- كيف تختار المنتجات الغذائية الصحية؟
- نصائح للحفاظ على سلامة الغذاء في المنزل