مع الشيف مارون شديد، في حوار استعاد خلاله أبرز محطات حياته المهنية، منذ خطواته الأولى وصولاً إلى النجاحات التي حققها، متوقفاً عند التجارب التي صاغت شخصيته على المستويين المهني والإنساني. جعل المطبخ محور مسيرة طويلة، راكم خلالها خبراته خطوةً تلو أخرى، وكرّس اسمه في عالم الطهي، قبل أن يخوض تجارب جديدة في التلفزيون والاستشارات والتدريب.
حوار خاص مع معالي عبدالله بن طوق المري، يستعرض كواليس إدارة الأزمات ميدانياً، ويستعيد حواره مع صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، مستذكراً عبارته المؤثرة: «يا عبدالله، هذه في رقابنا»، والتي أصبحت المحرك الأساسي لجعل رفاه الإنسان وجودة معيشته المعيار الأول لكل قرار اقتصادي.
مع إدوين خوري، محاضر في الجامعة اللبنانية الأميركية (LAU)، و حاصل على ماجستير في علوم الرياضة من الجامعة الأنطونية، ويواصل نقل خبراته الأكاديمية والعملية إلى طلابه، بالتوازي مع نشاطه في التدريب وريادة الأعمال والعمل العام، بعدما تولّى سابقاً حقيبة الشباب والرياضة في أول حكومة ظلّ شبابية أُطلقت بعد استشهاد جبران تويني.
مع زيد ديراني، عازف بيانو ومؤلف موسيقي عالمي، في كل مرة يعود فيها إلى لبنان، لا تبدو الزيارة مجرد محطة فنية، بل أشبه بعودة إلى مكان يصفه بأنه يمنحه طاقة لا يجدها في أي مكان آخر. فالعلاقة التي تربطه بلبنان، كما يقول، تتجاوز الحفلات الموسيقية إلى ارتباط روحي وإنساني عميق، يجعل من كل زيارة تجربة يصعب تكرارها في أي بلد آخر.
مع باربرا مسعد، كاتبة لبنانية أمريكية، مؤلفة كتب طهي ومصورة واستشاري تغذية ومقدمة برامج تليفزيونية، تتحدث عن رحلتها في توثيق المطبخ اللبناني، مؤكدة أن الطعام ليس مجرد وصفات، بل ذاكرة وهوية وثقافة تجمع اللبنانيين. كما تتناول رؤيتها لمعنى النجاح، وأهمية الحفاظ على التراث، ونظرتها إلى الذكاء الاصطناعي، ولماذا ترى أن أغنى ما يملكه الإنسان هو التجارب والقصص التي يعيشها.
مع مايا غاريوس، اختصاصية تغذية في مستشفى جبل لبنان، بين موضة البروتين، والإبر المخصّصة لخسارة الوزن، والصيام المتقطّع، والمكمّلات الغذائية التي تغزو مواقع التواصل الاجتماعي، تضيع أحياناً أبسط قواعد التغذية السليمة. لكن مايا غاريوس تدعو إلى العودة إلى الأساس: التوازن، والوعي، والاستمتاع بالطعام من دون حرمان.
مع فيليب جبر، رجل أعمال عالمي ومستثمر، وصاحب مبادرات خيرية، الذي أمضى أكثر من أربعة عقود في أهم المراكز المالية العالمية قبل أن يعود إلى لبنان حاملاً معه خبراته وشغفه بالفن والتعليم والعمل الإنساني. في حديث امتد بين محطات حياته المختلفة، كشف جبر عن فلسفته في النجاح، ورؤيته لمستقبل الشباب، وإيمانه بأن الفضول والتعلّم المستمر هما مفتاحا المستقبل.
مع جورج قزي، وأسعد أسطا، مصمّمَي أزياء لبنانيَّين، في حوار صريح عن الرحلة التي بدأت بحلم صغير وتحولت إلى اسم لبناني حاضر على الساحة العالمية. يتحدث الثنائي عن الشغف الذي قادهما إلى الموضة، الشراكة التي صنعت هوية Azzi & Osta، وتحديات بناء علامة لبنانية تنافس في أكبر عواصم الأزياء.
مع هالة عجم، خبيرة تجميل لبنانية، كما يعرفها جمهورها: امرأة هادئة، بعيدة عن الضجيج رغم عملها في عالم الأضواء، ومتمسّكة بقناعة لم تتغير طوال عقود من النجاح. بالنسبة إليها، المكياج ليس وسيلة لتغيير المرأة أو إخفائها خلف قناع جديد، بل أداة لإبراز هويتها الحقيقية والحفاظ على ملامحها الخاصة.
مع ياسمينا حايك، الشيف التنفيذي لمجموعة «إم شريف»، وسيدة الأعمال اللبنانية الشابة التي نجحت في تحويل المطبخ اللبناني إلى تجربة عالمية. لكن خلف الألقاب والنجاحات، ظهرت امرأة تحاول كل يوم أن تظل وفية لنفسها.
مع المخرج اللبناني أمين درّة، أحد أبرز الأسماء في الدراما والسينما اللبنانية والعربية، في حوار حمل الكثير من الصراحة والبعد الإنساني، وتناول مسيرته المهنية ورؤيته للفن وقراءته للواقع اللبناني.
مع محمد عالِم، محامي والشريك الرئيسي في شركة عالم وشركاه، في حوار عميق تناول قضايا الهوية اللبنانية، الدولة، الحرية، الديمقراطية، ومستقبل لبنان. يا ترى هل يمكن للبنان أن يعيد بناء دولته من جديد على أسس المواطنة والثقة، أم أن الأزمة أعمق من ذلك بكثير؟
