في هذه الحلقة من قصص من دافوس، يستضيف جمال الملا محمود الخميس، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لـ Food district في حديث عملي عن بناء مشروع مطاعم من الصفر والتحول إلى براند عالمي.
يستعرض الخميس مسيرة أوريغامي بعد أكثر من عقد على تأسيسه، كما يوضح لماذا أصبحت الإمارات منذ 2021 الوجهة الأبرز للتوسع في قطاع المطاعم، وما الخطوة التالية للمجموعة في المرحلة المقبلة.
مواضيع الحلقة:
- تأسيس مطعم أوريغامي
- رأس مال مليوني
- الأخطاء في قطاع المطاعم
- التوسع في أزمة كورونا !
- أكبر منافس في القطاع
- خلافات الشركاء !
- نمو الأرباح بعد التوسع
- زوار وهميين للمطاعم
- هل يتأثر المطعم بمغادرة الشيف؟
- ماهي الخطوة التالية ؟