بودكاست على البنش: كيف تقضي بذكاء؟

في هذه الحلقة استضفنا عبدالعزيز الزير، صانع محتوى متعلق بنمط الحياه الصحي، وتكلمنا عن تجهيز الوجبات من البداية إلى الاحتراف. ناقشنا كيف تبدأ، اختيار المكونات، طبخ وتخزين البروتين والكربوهيدرات، الأدوات الأساسية، الصوصات والبهارات، وأفضل الطرق لتوفير الوقت والجهد. كما تكلمنا عن الطبخ الحدسي، إعادة تسخين الأكل، وهل تجهيز الوجبات أوفر من المطاعم الصحية.

مواضيع الحلقة:

• من هو عبدالعزيز الزير؟ وكيف دخل مجال الطبخ؟
• كيف تبدأ في رحلة تجهيز الوجبات؟
• ارخص والذ دجاج من البقالة
• كيف تستخدم اللحم في تجهيز وجباتك
• مشكلة اتباع الوصفات وحلها
• الصوصات الاساسية للمبتدئ في تجهيز وجبات
• كم المدة اللي تحتاجها لتجهيز وجباتك؟
• ادوات تحتاجها لتجهيز الاكل
• خدع تجهيز الفطور
• طرق طبخ وتخزين وتجهيز البروتين في الوجبات
• طرق طبخ وتخزين وتجهيز الكربوهيدرات في الوجبات
• طرق طبخ الدهون في الوجبات
• نقاط مهمة بخصوص البهارات
• الطرق الصحيحة لتخزين الاكل
• هل تجهيز الوجبات اوفر من المطاعم الصحية؟
• طرق اضافية لتخزين الوجبات
• مهارة الطبخ والطبخ الحدسي
• خدع اعادة تسخين الاكل وتعزيز النكهات
• كتيب وصفات “سعرات لذيذة”
• أهم نصيحة في تجهيز الوجبات