في هذه الحلقة من بودكاست شغلة يستضيف صالح العوفي تاجر التمور معاذ المعلم، ليكشف خبايا وأسرار سوق التمور.
يتناول اللقاء طرق الغش وتزوير التمور والفرق بين العمليات الزراعية الطبيعية كالتفريط والتكميم وبين استخدام الكيماويات. كما يستعرض الضيف أسرار تبلور الدبس (المجروش)، وعوامل تفاوت أسعار التمور وأشهر أنواعها، بالإضافة إلى تفاصيل تلقيح النخيل.
ويتخلل الحلقة جوانب شخصية من حياة الضيف، كقصة رفضه صفقة ضخمة لتخمير التمور وصنع النبيذ، ورحلته العلمية والدراسية في الأزهر الشريف.
مواضيع الحلقة:
- موقف لا ينسى في سوق عنيزة
- العجوة: دواء نبوي وفوائد روحية
- طلب غريب ورفض حازم
- رحلة التمرة من النخلة إلى السوق
- ماذا تعلمت من النخلة؟
- رحلة التعليم في الأزهر الشريف