أحمد البدر، شيف و صاحب العديد من المطاعم.
مواضيع الحلقة:
- بداية حب الطبخ
- فكرة “النَفس” في الطبخ
- أهمية الانضباط في العمل
- The Blue Ocean Strategy
- برايم اند توست ٢٤ ساعة
- الالتقاء بطهاة اخرين
- Chestnut Bakery - تجربة لندن
- “سلق البيض”
- دراسته للطهي
- أطباقه المفضلة
- تنوع المطبخ السعودي
- الأكل العضوي
- طهاته المفضلين
- مطاعم نجمة ميشلان - Michelin Starred Restaurants
- التجربة والاجواء في المطعم
- معمله الخاص
- تجربة وصفات جديدة
- تطوير الذات
- المنافسة في مجال المطاعم
- تنوع الزبائن
- أهمية المحافظة على الصحة