بتاريخ: ٢٥ / ٠٢ / ٢٠٢٥
تقديم:
مسلّم الرمالي
الضيوف:
إبراهيم المنصور
الكاست:
بودكاست الغبوق
، حلقة رقم ١٣
مع الشيف إبراهيم المنصور. مابين الامس واليوم، يختصر المطبخ السعودي تاريخًا عامرًا الأطباق والنكهات التي تعكس مدى تنوع المائدة السعودية، تنوع فتح آفاق واسعة للشباب السعودي للانخراط في مجال الطبخ، الشيف إبراهيم أحد المواهب المبدعة التي انطلقت بقوة آفاق العالمية وبنكهة سعودية خالصة.
مواضيع الحلقة:
- شغف البدايات
- الانتقال للرياض ورحلة البحث
- بداية الاحتراف
- تطوير الأكل الشعبي
- الذائقة ورحلة تطويرها
- الإنتاج مرتبط بالشغف
- بحور الضيافة والكرم
- رضا الزبون.. غاية تُدرك
- توظيف المواهب
- السعودي شيف بالفطرة
- الخاتمة وزبدة الغبوق