بودكاست إلهاميات: الكفير الساحر، إحياء الماء، التخمير.. وداعا لمشاكل الجهاز الهضمي

أمينة بناني هي ضيفتنا هذا الأسبوع، مهندسة زراعية و أخصائية في التغذية الدقيقة ومؤسسة منصة Fou d’Santé وصاحبة كتاب «الكفير للجميع». المرأة التي اختارت أن تجعل من المعلومة الغذائية الدقيقة أسلوب حياة، لا مجرد محتوى.

في هذه الحلقة من إلهاميات تحدثنا أمينة بناني عن الحبة الشهيرة الكفير، عن التخمير، عن CBD، عن فيتامين D، وعن عالم الميكروبيوت وتأثيره الحقيقي على أجسامنا. ولأن الصحة تبدأ بالوعي.. فهذه الحلقة هي لكل من يريد أن يعيش بصحة أفضل وباختيارات أذكى.

ولكل من يبحث عن كتاب الكفير للجميع LE KEFIR POUR TOUS فهو متوفر على موقع ziid.ma

مواضيع الحلقة:

• أهمية المضغ الجيد لتحفيز إفراز الإنزيمات وحمض المعدة لهضم صحي
• دور الميكروبيوم في الجهاز الهضمي في تحسين الهضم، إنتاج الفيتامينات، ومكافحة الأمراض
• الكيفير كمشروب مخمر طبيعي غني بالبكتيريا النافعة وأثره الإيجابي على الصحة
• الفرق بين كيفير الماء وكيفير الحليب من حيث التخمر والمكونات
• أهمية التغذية الدقيقة، تناول الأطعمة الطازجة والمخمرة، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة
• أهمية فيتامين د وتأثيره على المناعة وكيفية تحسين امتصاصه
• مقاومة الإنسولين ودورها في ظهور أمراض مزمنة كالسمنة والسكري
• فوائد الصيام المتقطع ودوره في تحسين صحة الجسم وتنظيم الهرمونات
• تأثير البكتيريا النافعة على الصحة النفسية وتنظيم هرمونات السعادة
• نصائح عملية لتبني نمط حياة صحي