سولفنا مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني. تحدّثنا عن تأسيس هامبرغيني عام 2013. سألناه عن نجاحه في ظل وجود منافسين كُثر في المجال، وعن ما يميّز هامبرغيني تحديدًا، ليجيبنا أنهم يعدون خبزهم المحل نفسه يوميًا، وأن سعرهم الجيد هو ما جذب لهم زبائن كثر. كما يؤمن الفوزان أنه لبدء أي مشروع مشابه وضمان استمراريته، ينبغي أن يضمن القدرة التشغيلية، وينمو تدريجيًا كي يكسب عودة الزبون. يقول إن المشروع إن كان ناجحًا سيقلّل من أهمية التسويق.











